Профессиональный производитель выпечки
Комплексное оборудование
Feb 16,2023
На что следует обратить внимание при работе автоматической линии по производству печенья？
Когда автоматическая линия по производству печенья работает, следует обратить внимание на следующие вещи:
Безопасность машины: Убедитесь, что все защитные ограждения установлены и функционируют должным образом. Операторам не разрешается обходить механизмы безопасности или входить в зоны ограниченного доступа во время работы.
Контроль качества: следите за качеством производимого печенья, проверяя его внешний вид, размер, вес, текстуру и вкус. Любые отклонения от желаемых стандартов должны быть устранены немедленно, чтобы предотвратить дальнейшие потери.
Техническое обслуживание оборудования: регулярно проверяйте оборудование и выполняйте техническое обслуживание по мере необходимости, чтобы предотвратить поломки или сбои в работе. Смазка, очистка и калибровка машин необходимы для обеспечения их правильной работы.
Использование сырья: убедитесь, что сырье, используемое в производстве, имеет надлежащее качество и количество. Убедитесь, что материалы хранятся в контролируемой среде, чтобы сохранить их свежесть.
Эффективность производства: следите за эффективностью производства, включая количество печенья, производимого в единицу времени, и коэффициент использования машин. Выявите и устраните любые узкие места в производственном процессе, чтобы максимизировать производительность.
Гигиена: Убедитесь, что производственная среда чистая и гигиеничная, чтобы предотвратить загрязнение печенья. Чистота производственной линии имеет решающее значение для предотвращения роста бактерий или других микроорганизмов.
